אמסטף - תכונות אופיו העיקריות :

• עוצמה חיצונית והרמוניה
  
  
• מערכת חיסון חזקה ועמידה
  
  
• תחזוקה נוחה, קלה ו"זולה"
  
  
• פרווה קצרה מאוד
  
  
• למרות מידותיו הקטנות יחסית, כלב זה חזק למפליא
  
  
• נאמן לבעליו
  
  
• לא שואף לדומיננטיות במשפחה
  
  
• שותף משעשע ולא מתעייף במשחקי ילדים
  
  
• אמסטף אמיתי (מבחינת סלקציה וחינוך) אינו מסוכן כלל עבור בעליו וסביבתו
  
  
• ''שותף לדירה'' נהדר אפילו כאשר יש בני גזע נוספים או חיות אחרות